Cycle UTA "Transition Alimentaire"

Ce cycle de conférences au programme de l'UTA est proposé par la Chaire partenariale Transitions alimentaires (TrAlim). Cette Chaire est portée par l'Université Lumière Lyon 2 et le centre de recherche Lyfe. Elle est dédiée à la compréhension des dynamiques à l’œuvre dans l’alimentation et leur traduction en termes de pratiques de production, de transformation, de consommation et de gouvernance alimentaires.