Du palais au langage

Atelier de dégustation et de découverte de la terminologie sensorielle du thé

D'abord découvert en Asie, le thé constitue aujourd'hui l'une des boissons les plus consommées quotidiennement après l'eau. Ce succès dans le temps et l'espace invite à une réflexion autour de ses représentations culturelles à travers les langues et les pratiques. Comment décrire les saveurs complexes d'un thé d'une langue à l'autre ? Les mots peuvent-ils influencer notre perception des goûts ? Mettez vos sens à profit dans cet atelier de dégustation scientifique.

Par Weiwei GUO, maîtresse de conférence en linguistique chinoise, Isabelle GUINAMARD, maîtresse de conférence en linguistique française, et Shiyu QI, étudiante en Master Sciences de l'éducation