La Chaire TrALIM partenaire d’une vaste recherche sur l’alimentation végétale

La Chaire TrALIM s’implique dans l'ambitieux projet AlinOVeg « Innover en alimentation d’origine végétale » à travers quatre de ses laboratoires partenaires. Pendant 5 ans, des acteurs publics et privés travailleront ensemble autour des enjeux d’innovation en matière d’alimentation d’origine végétale afin de développer une filière française de sources végétales et de proposer des solutions alternatives aux produits laitiers, saines et durables. Nos chercheur.e.s en psychologie, marketing, sciences de gestion, géographie et sociologie apporteront leur expertise pour analyser et accompagner le développement de cette filière.

Retrouvez le communiqué de presse officiel ci-dessous

Dans le cadre de ce projet, quatre de nos laboratoires de Sciences Humaines et Sociales sont impliqués et accueilleront notamment de jeunes chercheur.es en post-doctorat et des programmes d’enquêtes importants : Le GREPS, COACTIS, le LER et le CMW