[Stage] Cuisine en collectif et la santé mentale : effets des actions d’une association d’éducation populaire à Villeurbanne sur le bien-être

Association : Potinambour
Stage attribué à Aïcha Mistoihi, étudiante en Master 2 Politique Sociale et Développement territorial à l'Université Jean Monet de Saint-Étienne
Enseignante-référente : Dominique Belkis, maitresse de conférence en Sociologie, chercheuse au Centre Max Weber

Potinambour est un association d'éducation populaire. Elle organise, encadre et anime des ateliers en rapport avec l'alimentation et sa production sur la métropole de Lyon. Elle propose régulièrement, en appliquant une approche ludique sur les principes de l'éducation populaire, des ateliers de cuisine, des apéro-rencontres autour de l'alimentation, des visites de producteurs ainsi que des ateliers de sensibilisation. L'association sensibilise la population dans sa diversité. Elle œuvre auprès de personnes âgées, d'enfants, en milieu scolaire ou périscolaire, d'ados, de personnes en situation de handicap psychique ou mental et de personnes en précarité.

Ce projet, issu d'une réflexion en santé, porte son attention autour des ateliers animés par les animatrices et animateurs de l'association. Il ambitionne de porter son regard, non plus sur les seuls effets immédiats et le plaisir procuré par les actions de cuisiner, mais d’avoir une focale plus large, celle des effets sur le temps long. Il veut, ainsi, voir ce que produit de plus durable ces ateliers, notamment vis-à-vis de la santé mentale.

Ainsi, l'objectif de ce stage sera de contribuer à répondre aux questionnements nés des discussions entre la Boutique des Sciences des l'Université Lumière-Lyon 2 et Potinambour. Ceux-ci s'articulent autour de la problématisation (évolutive) suivante : en quoi le fait de cuisiner à plusieurs des produits frais change le rapport à l'alimentation ? en quoi a-t-il une influence sur la santé mentale ?