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Alimentary uncertainties : from contested evidence to policy
 

Emilia Sanabria

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Ce numéro propose une série d’ethnographies des incertitudes dans le domaine des politiques alimentaires et pratiques de soin centrées sur l’alimentation.
Il  contourne la question de l’in/certitude dans le domaine alimentaire pour montrer que la transformation de l’incertitude en certitudes suffisantes pour légitimer l’action est toujours provisionnelle, contingente et partielle.

Un numéro spécial  de la revue Biosocieties co-dirigé par Emilia Sanabria, MCF en anthroplogie sociale à l' ENS de Lyon, EC à Triangle et Emily Yates-Doerr (université d'Amsterdam)

INFOS PRATIQUES

  • Type : Parution, Parution ouvrage scientifique

Références

Auteur(e)s : Emilia Sanabria and Emily Yates-Doerr (Guest Editors)
Publié en : 2015
Titre de la revue : BioSocieties
No : Vol.10 n°2
Pages : pp. 117-270 p.
Editeur : Palgrave
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